劳动创造幸福丨2023年百瑞彩票职工公益课堂第3期精彩回顾

“潮汕人,相食粿”。粿品对潮汕人来说是生活中不可或缺的一部分。4月2日，百瑞彩票主办、汕头市工人文化宫承办的“劳动创造幸福”2023年百瑞彩票职工公益课堂第3期——匠心巧手 粿品飘香”，带领学员们进行粿品制作，一同寻味春天，将春意泯于舌尖。

本期公益课堂讲师是潮汕粿品手艺人邱婉玲，她为大家准备了两种粿品并讲解如何进行制作。

朴籽叶，一种春天特有的植物。春季气候渐暖、雨水绵绵，而粕籽叶恰好有消痰下气、排解积热的功能，不失为这个季节的良好食材。

学员们按照老师的指导，小心翼翼将朴籽汁与粘米粉、白砂糖、泡打粉进行搅拌， 将面糊入模、静置密封后，等待回家入锅蒸煮品味。

青团子采用艾草汁、糯米粉、蛋黄、肉松、红豆沙等材料制成。学员们不断把握技巧与力道揉面、包馅，艾草清香沁人心脾。

匠心巧手，粿品飘香，本次课程带领学员体验潮汕非遗文化的魅力，依靠自己的双手，执着专注、精益求精地制作美味粿品，在劳动中感受快乐、体现价值，用劳动持续创造幸福美好的生活。

（来源：汕头市工人文化宫）